Ristorante Wok Sushi

Il Ristorante Cinese Asiatico Wok Sushi è un locale dove potrai gustare la tradizione culinaria asiatica. Ricette all’insegna della tradizione ma anche dell’innovazione, sapori che si amalgamano e raccontano il territorio: nel ristorante potrai trovare sushi di altissima qualità, preparato con ricercatezza e di stile, con la cura di ogni dettaglio.

Il Ristorante giapponese e cinese Wok Sushi è il posto adatto se vuoi assaggiare una cucina asiatica verace: giapponese, basata sulle preparazioni di pesce crudo, o cinese, fatta di tanti piatti unici gustosi e speziati.

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Ingredienti di prima scelta per un prodotto dal gusto unico
Il primo requisito per cucinare un buon sushi è scegliere ingredienti di prima qualità, esattamente come fanno i cuochi del Ristorante Cinese Asiatico Wok Sushi di Verona. Il riso, per esempio, dev’essere quello della tipologia più adatta alle preparazioni che deve attraversare: per rimanere compatto e non sfaldarsi, infatti, è bene scegliere quelli dal chicco arrotondato e non allungato, come lo shari o il riso originario.

Il processo di cottura, lenta, nella quale il riso non viene scolato ma assorbe interamente l’acqua nella quale cuoce, gli permette di cuocersi e allo stesso tempo rimanere al dente, senza scuocere. Il pesce, invece (tonno, salmone o branzino, per esempio) va trattato con il massimo rispetto e seguendo tutte le regole di igiene e sicurezza: abbattuto e quindi “sterilizzato”, riducendo al minimo la proliferazione della carica batterica.